Casa del Maíz - cENCALLI

El miércoles 29 de septiembre del 2021 se inauguró el museo Cencalli, la Casa del Maíz, que ocupa el edificio de Molino del Rey. La inauguración incluyó una muestra gastronómica, espectáculos musicales y de danzas tradicionales.

El museo tendrá por misión mostrar a sus visitantes la biodiversidad alimentaria, la técnica, el arte y la cultura que gira en torno a los saberes culinarios ancestrales y contemporáneos de México.

El evento de apertura contó con la presencia de Alejandra Frausto, secretaria de Cultura, de Maria Luisa Albores, titular de Semarnat, de Jesús Ramirez Cuevas, Vocero del gobierno de la República, entre otros.